Umm Ali (Oum Ali) - recette

Ked som len tak zbezne mamike popisala tento dezert, hned som videla, ze ho odmieta. Asi je to jeden z kategorie: "Staci, aby som ho videla, a uz som pribrala 2 kila". Dalej som neskusala. Takze tu je po francuzsky:

Préparation du dessert traditionnel dans les pays du Gulf, Egypte,... et bientôt en Slovaquie :) le Umm Ali, ce qui veut dire "La mère d'Ali".

Un dessert trés riche et trés tasty. Yummy... ummy... umm...

Préparation : 20 mn
Cuisson : 7-10 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1/2 litre de lait - 1/2 litre de crème - 100 g de sucre - 30 g d'amandes en poudre - 25 g d'amandes en paillettes - 25 g de pistaches - 100g de pâte feuilletée cuite et effeuillée - 75 g de croissant ou PATE FEUILLETE coupé en cubes (mettez ce que vous avez à la maison) - crème fouettée.

A Bahrein on met de la cannelle aussi.

Préparation :
Mettre dans une casserole le lait, la crème, le sucre, les amandes, en poudre et en paillettes, les pistaches et bien mélanger. Amener à ébullition. Quand le mélange bout, le retirer du feu et y ajouter la pâte feuilletée et le croissant et bien mélanger. Mettre dans un plat à gratin et étaler dessus une fine couche de crème fouettée. Mettre sous la salamandre et laisser prendre une couleur brun doré. Servir chaud ou tiède dans une coupelle, car la "masse" n'est pas compacte mais Oh quel bonheur!

BON APETIT!